Charcuterie et/ ou fromages :
Petite : 9,00 €
Grande : 18,00 €
Menu
*Tous nos prix sont TTC service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L’établissement peut être confronté à des ruptures de stocks selon l’arrivage des produits frais et locaux.
La maison se réserve le droit d’appliquer un droit de couvert de 7,5€ pour toute personne ne consommant pas au minimum un plat (dessert ou tapas exclu) par personne durant le déjeuner ou diner. Un menu enfant par personne également.
Accompagnée de jambon d’Auvergne, saucisson de Salers, poitrine séchée, boeuf séché, pommes grenailles confites, salade)(option végétarienne)
Accompagnée de jambon d’Auvergne, saucisson de Salers, poitrine séchée, boeuf séché, pommes grenailles confites, salade)(option végétarienne)
sauce bleu d’Auvergne (race à viande France)
(frais, voir suggestion ardoise)
sauce au bleu d’Auvergne ( race à viande France )
Charcuterie et/ ou fromages :
Petite : 9,00 €
Grande : 18,00 €
Voir sur place
Truffade à la poêle
Accompagnée de jambon d’Auvergne, saucisson de Salers, poitrine séchée, boeuf séché et salade
Ou
Fondue au Saint-Nectaire
Accompagnée de jambon d’Auvergne, saucisson de Salers, poitrine séchée, boeuf séché, pommes grenailles confites, salade
(option végétarienne)
***
Dessert au choix
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Café
L’arrivage du poissonnier
(frais voir suggestion ardoise)
Ou
Onglet de boeuf , sauce au bleu d’Auvergne
(race à viande France)
***
Dessert au choix
***
Café
L’entrecôte sauce au bleu d’Auvergne
(race à viande France)
Ou
Ris de veau à la crème de mousserons
***
Dessert au choix
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Café
Crémeux de courgettes mascarpone aux graines de courge torréfiées
et son oeuf parfait
Ou
Tartine de chèvre frais rôti au pavot bleu
et figues séchées sur son lit de salade
Ou
Marbré de pieds de porc désossé aux lentilles vertes bio
et sa vinaigrette noire aux graines de sésame torréfiées
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Fondue au Saint-Nectaire
( Salaison de notre région Auvergne: jambon, poitrine séchée et boeuf séché, pommes grenailles et salade) (option végétarienne)
Ou
L’arrivage du poissonnier
(frais voir suggestion ardoise)
Ou
Onglet de boeuf, sauce au bleu d’Auvergne
(race à viande France)
Ou
Ris de veau à la crème de mousserons
(supplément 4 €)
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Assiette de fromages d’Auvergne
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Dessert au choix (fait maison) voir suggestion ardoise
Petite truffade
jambon d’Auvergne, saucisson de Salers, poitrine séchée, boeuf séché et salade
Ou
Crémeux de coquillettes bio
à la tome fraîche du Cantal et jambon blanc
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Dessert ou glaces à l’italienne
(Oreo ou Smarties)
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